F. Quarenta - Alentežo mėsos gaminiai
Alentežietiška baltojo kiaulienos paiola
Kilnus, autentiškas ir kupinas Alentežo skonio mėsos gaminys.
Pagaminta iš geriausios baltosios kiaulienos, Alentežietiška paiola yra aukščiausios kokybės gaminys, kuriame dera tradicijos, kokybė ir autentiškumas.
Pagaminta iš kruopščiai atrinktų žaliavų, ši specialybė yra puikios pusiausvyros tarp protėvių receptų ir šiuolaikinių kontrolės bei maisto saugos procesų rezultatas, išsaugantis tikrąjį Alentežo skonį ir kaimišką charakterį.
Gamyba vykdoma pagal amatininkišką rūkytų mėsos gaminių meistrų metodą, suskirstytą į kelis kruopščiai prižiūrimus etapus:
- Smulkinimas ir atranka: naudojamos tik geriausios dalys - nugarinė ir kumpiai, taip užtikrinant tvirtą tekstūrą ir sodrų skonį.
- Tradicinis prieskoniavimas: paprikų masė, česnakai ir natūralūs prieskoniai suteikia intensyvų ir nepakartojamą Alentežo mėsos gaminių skonį.
- Rūkymas azinheiro malkomis: lėtas ir amatininkiškas procesas, suteikiantis paiolai tradiciniams rūkytiems mėsos gaminiams būdingą aromatą ir auksinę spalvą.
- Brandinimas ir kokybės kontrolė: po brandinimo kiekvienas gaminys patikrinamas atskirai, užtikrinant nepriekaištingą spalvą, aromatą ir skonį.
- Saugi pakuotė: paiola supakuojama į modifikuotą atmosferą, išsaugančią šviežumą, tekstūrą ir skonį iki vartojimo.
Rezultatas - sultinga ir aromatinga alentežietiška paiola, idealiai tinkanti ragauti plonais griežinėliais kaip užkandį arba patiekti ant regioninių mėsos gaminių lentos.
Tikras Alentežo meistriškumo simbolis, kuriame kiekvienas griežinėlis jungia tradicijas, kokybę ir autentiškumą.
Ingredientai: kiauliena (nugarinė ir kumpiai), paprikų masė, druska, česnakų masė, emulsikliai (E-451), antioksidantai (E-301, E-331), konservantai (E-250, E-252), natūralus kiaulės apvalkalas ir natūralūs azinheiro malkų dūmai.
Galiojimo laikas: 9 mėnesiai (laikyti sausoje ir vėsioje vietoje).
Vartojimo rekomendacija: prieš valgant nuimti odelę ir prieš patiekiant 30 minučių palaikyti kambario temperatūroje.
