EA Alicante Bouschet raudonasis 2024 – Alentežo regiono vynas

Vynuogių veislė: Alicante Bouschet

Vynuogynai: Iki 35 metų amžiaus

Dirvožemio tipas: Granitinis

Analitiniai duomenys: Alkoholis (%) – 14,5; Bendrasis rūgštingumas (g/l vyno rūgšties) – 5,2; pH – 3,68 ; Bendrasis cukrų kiekis (g/l) – 1,4

Energinė vertė: 85 kcal/100ml (353kJ/100ml)

Derlius: Puikios kokybės metai, pasižymėję gausiais krituliais žiemą ir ne tokiomis ekstremaliomis temperatūromis pavasarį bei vasarą. Juos taip pat lydėjo didelis grybelinių ligų spaudimas dėl didelės drėgmės ir vidutinės temperatūros. Vėsios naktys padėjo pasiekti subalansuotą vynuogių brandą, išryškindamos tradiciškiausių ir prie atšiauraus Alentežo klimato geriausiai prisitaikiusių veislių misą. Tai suteikė galimybę pagaminti elegantiškus, nepaprastai gaivius ir labai išraiškingus veislinius vynus. Čia pristatomos Alicante Bouschet veislės vynuogės pradėtos skinti 2024 m. rugsėjo 14 d.

Vyno gamyba: 100 % iškotelėtos vynuogės, į vyninę patekusios automatiškai atrinktos. Šaltas priešfermentacinis maceravimas, fermentacija kontroliuojamos temperatūros nerūdijančiojo plieno talpyklose. Alkoholio fermentacija atlikta naudojant natūralias mieles (nepridedant mielių), siekiant išsaugoti autentišką veislės išraišką.

Nokinimas: Nerūdijančiojo plieno talpykloje 18 mėnesių.

Rekomenduojamas vartojimo laikotarpis: 2025-2030

Patiekimo temperatūra: 16ºC-18 ºC

Degustacijos pastabos: Granato spalvos, koncentruotas. Aromatas taip pat koncentruotas, tačiau gaivus ir sudėtingas: miško uogos, šiek tiek uogienės, eukaliptas, alyvuogės, su augaliniu pagrindu ir papildomomis gėlių natomis. Struktūra labai gera, taninai apvalūs, vaisiškumas išraiškingas - nepernokęs ir neapsunkinantis, o puikus rūgštingumas suteikia daug veržlumo ir charakterio.

Pastaba apie techninį lapą ir derlių: Šis aprašymas parengtas remiantis naujausiu Eugénio de Almeida fondo pateiktu techniniu lapu. Parduodamas derlius yra nurodytas pavadinime ir laukelyje «Derlius» (2024), priklausomai nuo atsargų. Jei kyla abejonių, prieš pirkdami susisiekite su mumis ir tai patvirtinkite.