Tagliere misto Painho + Capocollo - Maiale Nero - 70g - 155060
NOTA DI DEGUSTAZIONE: Preparato con Paio del Capocollo stagionato naturalmente e Painho di Maiale Nero allevato all’aperto, dagli aromi unici e dalla consistenza morbida, eccezionalmente tenera: il tagliere di salumi perfetto per fare colpo sui vostri ospiti.
1. INGREDIENTI / ALLERGENI
Painho
Carne di Maiale Nero allevato all’aperto (Origine:UE) (93%), acqua, pasta di peperone, sale, aglio, conservanti: (nitrito di sodio e nitrato di potassio) e antiossidanti: (acido ascorbico, ascorbato di sodio, citrato di sodio). Insaccato in budello naturale.
Paio Capocollo:
Carne di Maiale Nero allevato all’aperto (Origine:UE)(95%), sale, aglio, pasta di peperone, acqua, conservanti: (nitrito di sodio e nitrato di potassio), antiossidanti: (acido ascorbico, ascorbato di sodio, citrato di sodio). Insaccato in budello artificiale. Affumicato con legna di leccio. Contiene zuccheri naturalmente presenti.
2. DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
- Energia: 1860 kJ / 1959 Kcal // 449 kJ / 473 Kcal
- Grassi: 40 g // 40 g
- di cui saturi: 16 g // 16 g
- Carboidrati: 2,5 g // 4,9 g
- di cui zuccheri: 0 g // 0 g
- Fibre: 0 g // 0 g
- Proteine: 21 g // 22 g
- Sale: 4,4 g // 2,9 g
3. CARATTERISTICHE SENSORIALI
Painho // Paio Capocollo
Colore – Rossastro, con armonia tra carne magra e grasso // Rosso rubino e marezzato
Odore – Gradevole, lieve profumo di leccio // Gradevole, lieve profumo di leccio
Sapore – Gradevole e delicato, dal gusto intenso // Poco salato e persistente
Consistenza – Poco fibrosa e molto morbida // Morbida, tenera e succosa
4. ETICHETTATURA / CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE
Codifica del lotto: codice numerico assegnato al lotto.
Condizioni di conservazione: confezionato sottovuoto.
Istruzioni di conservazione: conservare tra 5ºC e 15ºC.
Termine minimo di conservazione: 6 mesi.
Modalità di preparazione/uso: da consumare così come si presenta.
Destinatari: qualsiasi consumatore, eccetto le persone ipertese e con colesterolo/trigliceridi elevati.
Metal detector: V.
Numero di controllo veterinario: PT L-301.
Simbolo Sociedade Ponto Verde: presenta il simbolo della Sociedade Ponto Verde.
