Paiola di Campo - Maiale Nero - 100g - 155019

Paiola di Campo - Maiale Nero - 100g - 155019

NOTA DI DEGUSTAZIONE: “Regina” della SEL, la paiola è un prodotto pregiato, compagna del lombo. Taglio della “presa del capocollo” del Maiale Nero, presenta una consistenza morbida, vellutata e poco fibrosa, con un aspetto marmorizzato, rubino e brillante, e un sapore poco salato e leggermente acidulo.

1. INGREDIENTI / ALLERGENI
Carne di maiale (Origine: UE) (92%), acqua, sale, pasta di peperone, aglio, conservanti: (nitrito di sodio e nitrato di potassio), antiossidanti: (acido ascorbico, ascorbato di sodio, citrato di sodio), spezie. Affumicato con legna di leccio. Contiene zuccheri naturalmente presenti.

2. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
PARAMETRI LIMITI DI ACCETTAZIONE
Colore – Rosso-brunastro
Odore – Caratteristico
Sapore – Caratteristico
Consistenza – Compatta

3. DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE

• Energia: 1566 kJ / 377 Kcal
• Grassi: 29 g
• Di cui saturi: 11 g
• Carboidrati: 0 g
• Di cui zuccheri: 0 g
• Fibre: 0 g
• Proteine: 29 g
• Sale: 3,4 g

4. ETICHETTATURA / CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE
Codifica del lotto: codice numerico assegnato al lotto
Istruzioni di conservazione: conservare tra 5ºC e 15ºC
Termine minimo di conservazione: 6 mesi
Modalità di preparazione/uso: si consuma così com'è.
Destinatari: tutti i consumatori, eccetto le persone ipertese e con colesterolo e trigliceridi elevati.
Rilevatore di metalli V
Numero di controllo veterinario: PT L-301
Simbolo Sociedade Ponto Verde: presenta il simbolo della Sociedade Ponto Verde