Farinheira - Maiale Bianco - 150g - 353016
La Farinheira Bianca di Maiale Bianco SEL è ottenuta da carne suina, sottoposta a un processo di stagionatura in celle a umidità e temperatura controllate, seguito da affumicatura a basse temperature.
1. INGREDIENTI / ALLERGENI
Grasso di maiale (Origine: UE) (53%), acqua, farina di frumento (Glutine), pasta di peperoni, sale e aglio e antiossidanti: (acido ascorbico, ascorbato di sodio, citrato di sodio). Insaccato in budello naturale. Affumicato con legna di leccio. Può contenere tracce di soia, a causa dello stoccaggio del frumento, ma non viene aggiunta soia. Contiene zuccheri naturalmente presenti.
2. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
PARAMETRI LIMITI DI ACCETTAZIONE
Colore – Brunastro
Odore – Gradevole, delicato e leggermente affumicato
Sapore – Succulento, dal gusto intenso, leggermente affumicato e poco salato
Consistenza – Leggermente fibrosa.
3. DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
VALORI MEDI PER 100 g
- Energia: 2497 kJ / 604 Kcal
- Grassi: 56 g
- di cui saturi: 21 g
- Carboidrati: 19 g
- di cui zuccheri: 1,9 g
- Fibre: 0,4 g
- Proteine: 6,0 g
- Sale: 1,9 g
4. ETICHETTATURA / CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE
Codifica del lotto: codice numerico assegnato al lotto.
Istruzioni per la conservazione: conservare a una temperatura non superiore a 18ºC.
Termine minimo di conservazione: 6 mesi.
Modalità di preparazione/uso: si consuma arrosto, fritto o bollito.
Destinatari: tutti i consumatori, eccetto le persone allergiche al glutine, gli ipertesi e chi ha livelli elevati di colesterolo e trigliceridi.
Rilevatore di metalli: V
Numero di controllo veterinario: PT L-301.
Simbolo Sociedade Ponto Verde: reca il simbolo Sociedade Ponto Verde.
