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Descrizione del prodotto:
Olio Álamos extravergine d'oliva – tanica da 5 L, prodotto e confezionato dalla Fundação Eugénio de Almeida, a Évora. Olio di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive, unicamente mediante processi meccanici.
Caratteristiche tecniche
Categoria: Olio extravergine d'oliva
Capacità: 5 L
Varietà di olive: Cobrançosa, Picual e Koroneiki
Acidità: ≤ 0,3% (secondo la scheda tecnica del produttore)
Produttore e confezionatore: Fundação Eugénio de Almeida, Évora, Portogallo
Conservazione: conservare in un luogo asciutto, lontano da fonti di calore e al riparo dalla luce
Profilo sensoriale
Un olio extravergine d'oliva complesso ed equilibrato, leggermente amaro e piccante, mediamente fruttato, con sentori di olive verdi e mature. Presenta note di frutta secca, foglia d'olivo verde e pomodoro.
Le caratteristiche aromatiche e gustative lo rendono adatto ad arricchire diversi piatti della gastronomia portoghese.
