Spumante Cartuxa Bruto Reserva Branco 2016 – DOC Alentejo–Évora
Spumante Cartuxa Bruto Reserva Branco 2016 – DOC Alentejo–Évora
Fondazione Eugénio de Almeida
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Descrizione del prodotto:
Tipo di terreno: Granitico
Dati analitici: Alcol (%) – 12,5 Acidità totale (g/l) – 6,1 pH – 3,02 Zuccheri totali (g/l) – 0,9
Vinificazione: Vino base prodotto con uve rigorosamente selezionate e raccolte allo stato di maturazione ideale per la produzione di un vino base spumante. Fermentazione a temperatura controllata, effettuata in barrique di rovere francese. Affinamento sui lieviti fini per 6 mesi con bâtonnage periodico. Seconda fermentazione in bottiglia secondo il metodo classico, seguita da affinamento sui lieviti e bâtonnage intermittenti per 7 anni, nelle cantine del Mosteiro da Cartuxa.
Temperatura di servizio: 10ºC
Produttore: Fundação Eugénio de Almeida Enologia Pedro Baptista | Duarte Lopes
Nota sulla scheda tecnica e sulla vendemmia: Questa descrizione si basa sull'ultima scheda tecnica resa disponibile dalla Fundação Eugénio de Almeida. La vendemmia annunciata per la vendita è quella indicata nel titolo e nel campo «Vendemmia» (2016), soggetta alla disponibilità in magazzino. In caso di dubbi, contattateci prima dell'acquisto per confermarla.
12,5%
DOC
2016
Cartuxa
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