Gourmet Puro Alentejo - 12 prodotti
Il "Puro Alentejo" è un cesto completo e generoso, pensato per i veri estimatori dei prodotti tradizionali, con particolare attenzione al maiale nero, ai formaggi dal carattere deciso e alla pasticceria conventuale che sa di casa e tradizione.
salumi di maiale nero - una morcela e un chouriço tradizionale, entrambi intensi, aromatici e dalla consistenza succulenta, accompagnati dall'irresistibile cotenna croccante di maiale nero, perfetta da gustare e condividere.
Accanto, due formaggi leggendari dell'Alentejo: il formaggio di capra stagionato, dal sapore intenso, e il formaggio Serpa DOP, morbido e cremoso, ideale da assaporare con calma, secondo la buona tradizione alentejana.
La componente dolce di questo banchetto è affidata a una delicata confettura extra di fichi e noci, ricca e avvolgente, alle biscottine al miele e cocco, che ricordano la tradizionale pasticceria da forno, e al miele di rosmarino della Serra de Portel, dal delicato aroma floreale, perfetto per accompagnare i formaggi o per dolcificare il pane e le fette biscottate.
Per completare il tagliere, abbiamo incluso fette biscottate di pane alentejano con aglio e coriandolo, sottili e croccanti, e una conserva di olive Cordovil con sale, origano e alloro, che portano in tavola il sapore autentico della sughereta e delle merende all'aperto.
L'abbinamento è affidato a due vini DOC:
- Vino Vila dos Gamas Tinto DOC, rotondo e gastronomico, ideale con i salumi, i formaggi e la cotenna croccante;
- Vino Vila dos Gamas Antão Vaz DOC, un bianco fresco e strutturato, perfetto per accompagnare i formaggi e gli stuzzichini più leggeri.
Contenuto del cesto:
- 1 x Vino Vila dos Gamas Tinto DOC
- 1 x Vino Vila dos Gamas Branco DOC
- 1 x Morcela di carne da campo - maiale nero - 250g
- 1 x Chouriço di carne da campo - maiale nero - 200g
- 1 x Cotenna croccante sfusa di maiale nero - 150gr
- 1 x Formaggio Serpa DOP - Merendeira - 200g
- 1 x Formaggio di capra stagionato Atabafado - 80g
- 1 x Confettura extra - 285g
- 1 x Biscottine - 300g
- 1 x Miele di rosmarino della Serra de Portel - 270g
- 1 x Fette biscottate di pane alentejano con aglio e coriandolo
- 1 x Olive con sale, origano e alloro - Conserva - 435g
Perfetto per regali speciali, momenti a tavola in famiglia o con gli amici, cesti natalizi, celebrazioni aziendali o semplicemente per chi desidera assaporare, senza fretta, il meglio che l'Alentejo ha da offrire - in un vero banchetto di salumi di maiale nero, formaggi dal carattere deciso, dolci tradizionali, miele e ottimi vini.
