Il chouriço è un insaccato preparato con carne e sangue di maiale, sale e spezie, a cui vengono aggiunti due diversi tipi di condimento. Al chouriço al vino viene aggiunto vino rosso, mentre al chouriço all'aceto viene aggiunto aceto.
Con un sapore intenso, sia di aceto sia di vino, questo tipo di prodotto viene comunemente utilizzato per la preparazione di “cozidos” e altri piatti, conferendo loro un sapore unico che si ottiene solo con un prodotto di questa qualità.
L'intero preparato viene inserito in budelli sottili e naturali, che vengono poi legati a intervalli di 30–40 centimetri. Questi chouriços vengono separati e assumono una forma circolare. Vengono poi appesi singolarmente nell'affumicatoio e, una volta pronti, assumono la forma a ferro di cavallo.
Il vostro cozido à portuguesa avrà un sapore unico ;).
Dopo aver ricevuto il prodotto a casa, è necessario rimuoverlo dalla confezione e conservarlo in un luogo fresco e asciutto.
Ingredienti: carne di maiale, vino, sangue, pasta d'aglio, pasta di peperone, sale, spezie, E-250, E-301, E-450, E-451, E-452, E-621. Contiene coloranti e conservanti.
Informazioni nutrizionali per 100 grammi di prodotto:
| Valore energetico: |
644Kcal |
| Acidi grassi saturi : |
26,5g |
| Acidi grassi monoinsaturi: |
33,77g |
| Acidi grassi polinsaturi: |
5,04g |
| Carboidrati: |
2g(LQ) |
| Proteine grezze: |
7,5g |
| Sodio: |
1,338g |
| Umidità: |
19,1g |
| Grassi totali: |
67,3g |
| Fibre alimentari: |
<0,5 (LQ)g |
| Zuccheri totali: |
<0,5 (LQ)g |
