Chorizo all'aceto alentejano - Maiale bianco - 250g
Il chorizo è un insaccato preparato con carne e sangue di maiale, sale e spezie, al quale vengono aggiunti due diversi tipi di condimento. Al chorizo al vino viene aggiunto vino rosso, mentre al chorizo all'aceto viene aggiunto aceto.
Dal sapore intenso, sia di aceto sia di vino, questo tipo di prodotto viene comunemente utilizzato per la preparazione di “cozidos” e altri piatti, ai quali conferisce un sapore unico, ottenibile solo con un prodotto di questa qualità.
Sarà delizioso se aggiungerete questo insaccato alle vostre fave.
L'intero impasto viene insaccato in budelli sottili naturali, che vengono poi legati a intervalli di 30–40 centimetri. Questi chorizo vengono separati e assumono una forma circolare. Vengono poi appesi singolarmente nell'affumicatoio e, una volta pronti, assumono la forma di ferro di cavallo.
Dopo aver ricevuto il prodotto a casa, è necessario rimuoverlo dalla confezione e conservarlo in un luogo fresco e asciutto.
Ingredienti: carne di maiale, aceto, sangue, pasta d'aglio, pasta di peperone, sale, spezie, E-250, E-301, E-450, E-451, E-452, E-621. Contiene coloranti e conservanti.
Informazioni nutrizionali per 100 grammi di prodotto:
| Valore energetico: |
786Kcal |
| Acidi grassi saturi: |
39,65g |
| Acidi grassi monoinsaturi: |
39,26g |
| Acidi grassi polinsaturi: |
5,99g |
| Carboidrati: |
<1(LQ)g |
| Proteine grezze: |
5,4g |
| Sodio: |
0,548g |
| Umidità: |
8,8g |
| Grassi totali: |
84,9g |
| Fibre alimentari: |
<0,5 (LQ)g |
| Zuccheri totali: |
<0,5 (LQ)g |
