Farinheira - Maiale Bianco - 150g - 353016
La Farinheira Bianca di Maiale Bianco della SEL è ottenuta da carne suina, sottoposta a un processo di stagionatura in celle con umidità e temperatura controllate, seguito da un'affumicatura a basse temperature.
1. INGREDIENTI / ALLERGENI
Grasso di maiale (Origine: UE) (53%), acqua, farina di frumento (Glutine), pasta di peperone, sale e aglio e antiossidanti: (acido ascorbico, ascorbato di sodio, citrato di sodio). Insaccata in budello naturale. Affumicata con legna di leccio. Può contenere tracce di soia dovute alla conservazione del frumento, ma non viene aggiunta soia. Contiene zuccheri naturalmente presenti.
2. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
PARAMETRI LIMITI DI ACCETTAZIONE
Colore - Brunastro
Odore - Piacevole, delicato e leggermente affumicato
Sapore - Succulento, dal sapore intenso, leggermente affumicato e poco salato
Consistenza - Leggermente fibrosa.
3. DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
VALORI MEDI PER 100 g
- Energia: 2497 kJ / 604 Kcal
- Grassi: 56 g
- di cui saturi: 21 g
- Carboidrati: 19 g
- di cui zuccheri: 1,9 g
- Fibre: 0,4 g
- Proteine: 6,0 g
- Sale: 1,9 g
4. ETICHETTATURA / CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE
Codificazione del lotto: codice numerico assegnato al lotto.
Istruzioni di conservazione: conservare a una temperatura non superiore a 18ºC.
Termine minimo di conservazione: 6 mesi.
Modalità di preparazione/utilizzo: si consuma arrosto, fritta o bollita.
Destinatari: qualsiasi consumatore, ad eccezione delle persone allergiche al glutine, degli ipertesi e di chi presenta livelli elevati di colesterolo e trigliceridi.
Rilevatore di metalli: V
Numero di controllo veterinario: PT L-301.
Simbolo Sociedade Ponto Verde: presenta il simbolo della Sociedade Ponto Verde.
