EA Syrah Rosso 2024 – Vino Regionale Alentejano

Vitigni: Syrah

Vigneti: Età fino a 35 anni

Tipo di suolo: Granitico

Dati analitici: Alcol (%) – 14,5; Acidità totale (g/l ac. tartarico) – 5,4; pH – 3,65 ; Zuccheri totali (g/l) – 2,5

Valore energetico: 87 kcal/100ml (362kJ/100ml)

Vendemmia: Un anno di grande qualità, con precipitazioni elevate in inverno e temperature meno estreme durante la primavera e l'estate, caratterizzato dall'elevata pressione fungina causata dall'umidità elevata e dalle temperature miti. Le notti fresche hanno contribuito a ottenere maturazioni equilibrate dell'uva, facendo risaltare i mosti dei vitigni più tradizionali e meglio adattati al clima severo dell'Alentejo, dando origine a vini eleganti e straordinariamente freschi, di grande espressività varietale. La vendemmia della varietà Syrah qui presentata è iniziata il 21 agosto 2024.

Vinificazione: Uva 100% diraspata con selezione automatica dell'uva all'ingresso in cantina. Macerazione pre-fermentativa a freddo, con fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Fermentazioni alcoliche realizzate con lieviti indigeni (senza aggiunta di lieviti), per preservare l'autenticità dell'espressione del vitigno.

Affinamento: In serbatoio di acciaio inox per 18 mesi.

Periodo consigliato per il consumo: 2025-2030

Temperatura di servizio: Da 16ºC a 18 ºC

Nota di degustazione: Colore granato, profondo. Presenta un profilo molto fresco e giovane, note di frutta nera, mora e mirtillo in confettura, qualche nota di eucalipto e un sottile sentore di cioccolato. Al palato è denso e voluminoso, ma equilibrato, con tannini rotondi e presenti, frutto e una trama persistente. Syrah dal profilo espressivo, equilibrato e senza eccessi del Nuovo Mondo, che risulta molto elegante.

Nota sulla scheda tecnica e sull'annata: Questa descrizione si basa sull'ultima scheda tecnica resa disponibile dalla Fundação Eugénio de Almeida. L'annata indicata per la vendita è quella riportata nel titolo e nel campo «Annata» (2024), soggetta alla disponibilità della campagna in stock. In caso di dubbi, contattateci prima dell'acquisto per confermarla.