EA Alicante Bouschet Rosso 2024 – Vino Regionale Alentejano

Vitigni: Alicante Bouschet

Vigneti: Età fino a 35 anni

Tipo di terreno: Granitico

Dati analitici: Alcol (%) – 14,5; Acidità totale (g/l di acido tartarico) – 5,2; pH – 3,68 ; Zuccheri totali (g/l) – 1,4

Valore energetico: 85 kcal/100ml (353kJ/100ml)

Vendemmia: Un anno di grande qualità, con precipitazioni elevate in inverno e temperature meno estreme durante la primavera e l'estate, caratterizzato dall'elevata pressione fungina causata dall'umidità elevata e dalle temperature miti. Le notti fresche hanno contribuito a ottenere maturazioni equilibrate nell'uva, facendo emergere i mosti dei vitigni più tradizionali e meglio adattati al clima rigido dell'Alentejo, dando origine a vini eleganti e straordinariamente freschi, dalla grande espressività varietale. La vendemmia del vitigno Alicante Bouschet qui presentato è iniziata il 14 settembre 2024.

Vinificazione: Uva al 100% diraspata con selezione automatica dell'uva all'ingresso in cantina. Macerazione pre-fermentativa a freddo, con fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Fermentazioni alcoliche effettuate con lieviti indigeni (senza aggiunta di lieviti), cercando di preservare l'autenticità dell'espressione del vitigno.

Affinamento: In serbatoio di acciaio inox per 18 mesi.

Periodo consigliato per il consumo: 2025 a 2030

Temperatura di servizio: da 16ºC a 18 ºC

Nota di degustazione: Colore granato, concentrato. Concentrato anche all'aroma, ma fresco e complesso, frutti di bosco, qualche nota di composta, eucalipto, oliva, con una base vegetale arricchita da note floreali. La struttura è molto buona, i tannini rotondi, con un frutto espressivo - non troppo maturo e pesante, affiancato da un'eccellente acidità che trasmette grande grinta e carattere.

Nota sulla scheda tecnica e sulla vendemmia: Questa descrizione si basa sull'ultima scheda tecnica resa disponibile dalla Fundação Eugénio de Almeida. La vendemmia annunciata per la vendita è quella indicata nel titolo e nel campo «Vendemmia» (2024), soggetta alla disponibilità in stock. In caso di dubbi, contattateci prima dell'acquisto per confermarla.