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Descrizione del prodotto:
Paio Tradizionale - Maiale Bianco - 353005
O Paio Tradizionale di Maiale Bianco SEL è ottenuto da carne suina, sottoposta a un processo di stagionatura in celle a umidità e temperatura controllate, seguito da affumicatura a basse temperature.
1. INGREDIENTI / ALLERGENI Carne di maiale (Origine: UE) (91%), acqua, pasta di peperone, sale, aglio, emulsionanti: (E450, E451), conservanti: (nitrito di sodio e nitrato di potassio) e antiossidanti: (acido ascorbico, ascorbato di sodio, citrato di sodio). Insaccato in budello naturale. Affumicato con legna di leccio.
2. CARATTERISTICHE SENSORIALI Colore – Rossastro Odore – Gradevole e intenso Sapore – Gradevole e intenso, con un gusto forte e affumicato e un retrogusto persistente Consistenza – Leggermente fibrosa e abbastanza morbida
3. DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE VALORI MEDI PER 100 g
Energia: 1811 kJ / 437 Kcal
Grassi: 36 g
Di cui saturi: 14 g
Carboidrati: 2,2 g
Di cui zuccheri: 0 g
Fibre: 0 g
Proteine: 26 g
Sale: 3,7 g
4. ETICHETTATURA / CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE Codifica del lotto: codice numerico assegnato al lotto. Istruzioni per la conservazione: conservare a una temperatura non superiore a 18°C. Termine minimo di conservazione: 12 mesi (metà pezzo 6 mesi). Modalità di preparazione/uso: si consuma così com'è. Destinatari: qualsiasi consumatore, eccetto le persone ipertese o con livelli elevati di colesterolo o trigliceridi. Rilevatore di metalli: Numero di controllo veterinario: PT L-301. Con simbolo Sociedade Ponto Verde
