Una raffinata selezione che riunisce due icone della salumeria alentejana. Questo tagliere misto combina il carattere intenso del Painho di Maiale Nero con l’eleganza del Prosciutto Varanegra, entrambi ottenuti da Maiale Nero allevato allo stato brado.
Il painho si distingue per la sua consistenza succulenta e il sapore autentico, frutto di un misto di carni pregiate tritate, condite solo con sale marino, peperone dell’orto e aglio fresco, secondo l’antica tradizione alentejana.
Il prosciutto Varanegra si presenta in fette sottili, dalla consistenza delicata e dall’aroma intenso, offrendo un’esperienza equilibrata e armoniosa, perfetta per assaporare ogni sfumatura di gusto in modo pratico e immediato.
Ideale come antipasto gourmet, da condividere a tavola o da accompagnare con pane alentejano, olio extravergine d’oliva e un buon vino regionale. Una vera celebrazione dei sapori autentici dell’Alentejo.
