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Descrizione del prodotto:
Palaio di maiale nero - Metà - 500g
Premiato come Sapore dell'Anno 2019
Il Palaio di maiale nero è un salume dalla forma cilindrica irregolare, con un impasto ben legato. Al palato, il suo leggero sapore di peperone e la succulenza delle carni evocano l'Alentejo e i suoi pascoli alberati.
È un tesoro della salumeria tradizionale e si distingue per la sua eleganza e l'intensità del sapore.
Ogni fetta rivela un carattere autentico, ricco di sfumature e profondamente aromatico, che invita alla contemplazione e a un piacere da assaporare con calma.
La sua consistenza pregiata e il naturale equilibrio tra delicatezza e intensità rendono questo prodotto un'esperienza gastronomica d'eccellenza — un omaggio all'arte e al tempo.
