Considerato un prodotto “Nobile”, il paio di lonza è un prodotto paragonabile al prosciutto, caratterizzato da un aroma intenso e da una consistenza morbida, poco fibrosa e con venature di grasso intramuscolare integrate nella carne, che gli conferiscono una tenerezza incomparabile e si traducono in un sapore poco salato e leggermente acidulo.
1. INGREDIENTI / ALLERGENI Lonza di maiale (Origine: UE) (94%), acqua, sale, aglio, pasta di peperone, conservanti: (nitrito di sodio e nitrato di potassio), antiossidanti: (acido ascorbico, ascorbato di sodio, citrato di sodio), spezie. Affumicato con legna di leccio. Contiene zuccheri naturalmente presenti.
2. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore – Rossastro Odore – Gradevole e intenso Sapore – Poco salato e persistente Consistenza – Morbida, poco fibrosa e tenera
3. DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
Energia: 1566 kJ / 377 Kcal
Grassi: 29 g
di cui saturi: 11 g
Carboidrati: 0 g
di cui zuccheri: 0 g
Fibre: 0 g
Proteine: 29 g
Sale: 3,4 g
4. ETICHETTATURA / CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE Codifica del lotto: codice numerico assegnato al lotto Istruzioni di conservazione: conservare a una temperatura compresa tra 5°C e 15°C Termine minimo di conservazione: 6 mesi Modalità di preparazione/uso: da consumare così com'è. Destinatari: qualsiasi consumatore, ad eccezione dei consumatori ipertesi e con colesterolo e trigliceridi elevati. Metal detector: V Numero di controllo veterinario: PT L-301 Simbolo Sociedade Ponto Verde: presenta il simbolo della Sociedade Ponto Verde
