Paio del lombo di maiale nero - Intero - 1,2kg - SE011

Salame di lombata di maiale nero - Intero - 1,2kg

Salume preparato con uno dei tagli più pregiati del maiale nero (lombata), che assume una forma cilindrica. Al taglio si nota una consistenza omogenea di carne magra, con una minima quantità di grasso intramuscolare, che lo rende un prodotto d’eccellenza del maiale nero. Al palato la carne è tenera e succosa e sprigiona sapori tipici dell’Alentejo. La scelta perfetta da affettare e gustare nel tardo pomeriggio, accompagnata da un buon vino rosso dell’Alentejo.