Painho De Campo - Maiale Nero - 300g - 153013
Ottenuto da carni rigorosamente selezionate, il Painho di Maiale Nero di Campo SEL è un insaccato dal sapore caratteristico e poco salato. Dall’aspetto marezzato aranciato e dal profumo intenso e persistente, è un salume dalla consistenza soda e molto succulento.
1. DESCRIZIONE
Ottenuto da carne suina, sottoposta a un processo di stagionatura in celle a umidità e temperatura controllate, seguito da affumicatura a basse temperature.
2. INGREDIENTI / ALLERGENI
Carne di maiale (Origine: UE) (93%), acqua, pasta di peperone, sale, aglio, conservanti: (nitrito di sodio e nitrato di potassio) e antiossidanti: (acido ascorbico, ascorbato di sodio, citrato di sodio). Insaccato in budello naturale. Affumicato con legna di leccio. Contiene zuccheri naturalmente presenti.
3. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
PARAMETRI LIMITE DI ACCETTAZIONE
Colore – Rossastro
Odore – Gradevole e delicato (sui generis).
Sapore – Gradevole e delicato, dal gusto intenso e affumicato
Consistenza – Poco fibrosa e molto morbida
4. DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
VALORI MEDI PER 100 g
- Energia: 1860 kJ / 449 Kcal
- Grassi: 40 g
- Di cui saturi: 16 g
- Carboidrati: 2,5 g
- Di cui zuccheri: 0 g
- Fibre: 0 g
- Proteine: 21 g
- Sale: 4,4 g
5. ETICHETTATURA / CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE
Codifica del lotto: codice numerico assegnato al lotto.
Istruzioni per la conservazione: conservare a una temperatura non superiore a 18ºC.
Termine minimo di conservazione: 12 mesi.
Modalità di preparazione/uso: consumare così com’è.
Destinatari: qualsiasi consumatore, eccetto chi soffre di ipertensione e ha il colesterolo e i trigliceridi elevati.
Metal detector: V
Numero di controllo veterinario: PT L-301.
Simbolo Sociedade Ponto Verde: dispone del simbolo Sociedade Ponto Verde.
