Cartuxa Bruto Reserva Branco pezsgő 2016 – DOC Alentejo–Évora

Talajtípus: Gránitos

Analitikai adatok: Alkoholtartalom (%) – 12,5 Összes savtartalom (g/l) – 6,1 pH – 3,02 Összes cukortartalom (g/l) – 0,9

Borkészítés: Az alapbor gondosan válogatott szőlőből készült, amelyet a habzóbor előállításához ideális érettségi állapotban szüreteltek. A szabályozott hőmérsékleten végzett erjesztés francia tölgyfahordókban történt. Finom seprőn érlelve 6 hónapig, rendszeres batonnage-zsal. A második erjesztés palackban, hagyományos módszerrel történt, majd a bor a Cartuxa-kolostor pincéiben 7 évig érlelődött seprőn, köztes batonnage-zsal.

Felszolgálási hőmérséklet: 10ºC

Termelő: Fundação Eugénio de Almeida Borászat Pedro Baptista | Duarte Lopes

Megjegyzés a műszaki adatlappal és a szürettel kapcsolatban: Ez a leírás a Fundação Eugénio de Almeida által rendelkezésre bocsátott legutóbbi műszaki adatlapon alapul. Az értékesítésre meghirdetett évjárat a címben és a „Szüret” mezőben feltüntetett évjárat (2016), a készlettől függően. Kétség esetén vásárlás előtt lépjen kapcsolatba velünk a megerősítésért.