Cartuxa késői szüretelésű bor 2018 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml

Szőlőfajták: Roupeiro, Arinto és Semillon

Talajtípus: Gránitos

Analitikai adatok: Alkoholtartalom (%) – 12 Összes savtartalom (g/l) – 6,0 pH – 3,32 Összes cukor (g/l) – 120,3

Borkészítés: Gondos szőlőválogatás (a szőlőben és a pincében), a Botrytis cinerea gomba nemes változatának spontán kialakulásával, amely jellegzetes savalapot és komplexitást biztosít. Enyhe és precíz függőleges préselés, majd derítés és erjesztés kis rozsdamentesacél-tartályokban. Az erjedés befejezése és finomseprőn történő érlelés használt magyar és francia tölgyfahordókban.

Felszolgálási hőmérséklet: 12ºC

Termelő: Fundação Eugénio de Almeida Borászati csapat Borász Asszisztens borász Pedro Baptista Duarte Lopes

Megjegyzés a technikai adatlappal és a szürettel kapcsolatban: Ez a leírás a Fundação Eugénio de Almeida által rendelkezésre bocsátott legutóbbi technikai adatlapon alapul. Az értékesítésre meghirdetett évjárat a címben és a «Szüret» mezőben feltüntetett évjárat (2018), a készlet erejéig. Kétség esetén vásárlás előtt lépjen kapcsolatba velünk annak megerősítéséhez.