Monte de Pinheiros Rosé 2023 – Alentejói regionális bor

Szőlőfajták: Aragonez, Touriga Nacional, Syrah és Castelão

Talajtípus: Gránitos

Analitikai adatok: Alkohol (%) – 12,5 Teljes savtartalom (g/l) – 6,4 pH – 3,32 Összes cukor (g/l) – 0,9

Borkészítés: Aragonez, Touriga Nacional, Syrah és Castelão szőlőfajtákból készült. Kézi szüret, majd a szőlő 12 ºC-ra hűtése. Közvetlen préselés „egész fürtökben”, az alacsony nyomáson nyert must kiválasztásával, kizárólag rozsdamentes acéltartályban történő erjesztéshez. Finom seprőn érlelték 6 hónapon át.

Felszolgálási hőmérséklet: 8 ºC és 10 ºC között

Enológia: Pedro Baptista | Duarte Lopes

A műszaki adatlapra és a szüretre vonatkozó megjegyzés: Ez a leírás a Fundação Eugénio de Almeida által közzétett legutóbbi műszaki adatlapon alapul. Az értékesítésre meghirdetett évjárat a címben és a „Szüret” mezőben feltüntetett évjárat (2023), amely a készlet erejéig érvényes. Kétség esetén a vásárlás előtt lépjen kapcsolatba velünk a megerősítés érdekében.