EA biológiai fehérbor 2021 – Alentejo regionális bor

Az EA Biológico Branco 2021 a Fundação Eugénio de Almeida Vinho Regional Alentejano bora.

Megjegyzés a technikai adatlappal és a szürettel kapcsolatban: Ez a leírás a Fundação Eugénio de Almeida által közzétett legutóbbi technikai adatlapon alapul, amely a 2022-es szüretre vonatkozik. A feltüntetett technikai adatok erre az adatlapra vonatkoznak, és eltérhetnek a meghirdetett évjárat adataitól. Az értékesítésre rendelkezésre álló évjárat a címben és a «Szüret» mezőben (2021) megadott évjárat, a készlet erejéig. Kétség esetén vásárlás előtt lépjen kapcsolatba velünk az évjárat megerősítéséhez.

A szőlőt kézzel szüretelik, majd 12 °C-ra hűtik. Egész fürtök préselését követően a must rozsdamentes acéltartályban erjed, malolaktikus erjedés nélkül. 12 hónapig finom seprőn érlelődik rozsdamentes acéltartályban.

Analitikai adatok: alkoholtartalom 12,0%; összes savtartalom 6,1 g/l; pH 3,29; összes cukor 0,5 g/l. 10 °C és 12 °C között szolgálja fel.

750 ml-es palack. Borászat: Pedro Baptista és Duarte Lopes.