Crna kobasica od poljske svinje - crna svinja - 250 g - 153026
Snažne i osebujne arome, crna kobasica vrlo je nježna i sočna, s izgledom bijelih masnih umetaka dobro uklopljenih u gotovo crne mesne mase. Karakteriziraju je intenzivan i dugotrajan okus.
1. OPIS
Dobiva se od svinjskog mesa i krvi, koji se podvrgavaju procesu zrenja u komorama s kontroliranom vlagom i temperaturom, nakon čega slijedi dimljenje na niskim temperaturama.
2. SASTOJCI / ALERGENI
Svinjsko meso (podrijetlo: EU) (90%), krv, paprika u pasti, sol, vino, češnjak, voda, (konzervansi: natrijev nitrit i kalijev nitrat), začini, (antioksidansi: askorbinska kiselina, natrijev askorbat, natrijev citrat). Pun##jeno u prirodno crijevo. Dimljeno drvima crnike. Sadrži prirodno prisutne šećere.
3. ORGANOLEPTIČKA SVOJSTVA
PARAMETRI GRANICE PRIHVAĆANJA
Boja – Tamnocrvena
Miris – Ugodan i blag (sui generis).
Okus – Ugodan i blag.
Tekstura – Malo vlaknasta i razmjerno mekana
4. HRANJIVA VRIJEDNOST
PROSJEČNE VRIJEDNOSTI NA 100 g
- Energija: 2258 kJ / 546 kcal
- Masti: 51 g
- Od kojih zasićene: 20 g
- Ugljikohidrati: 4,8 g
- Od kojih šećeri: 0 g
- Vlakna: 0 g
- Bjelančevine: 17 g
- Sol: 3,2 g
5. OZNAČAVANJE / UVJETI ČUVANJA
Oznaka serije: numerička oznaka dodijeljena seriji.
Upute za čuvanje: čuvati na temperaturi ne višoj od 18 ºC.
Minimalni rok trajanja: 6 mjeseci.
Način pripreme/uporabe: konzumira se pečena, pržena ili kuhana.
Ciljna skupina: svaki potrošač, osim osoba s hipertenzijom i povišenim kolesterolom i trigliceridima.
Detektor metala:
Veterinarski kontrolni broj: PT L-301.
Simbol Sociedade Ponto Verde: sadrži simbol Sociedade Ponto Verde.
