Poljska krvavica - crna svinja - 250g - 153026
Snažne i osebujne arome, krvavica je vrlo nježna i sočna, s vidljivim bijelim komadićima masnoće dobro uklopljenima u gotovo crnu mesnu smjesu. Odlikuje se intenzivnim i dugotrajnim okusom.
1. OPIS
Proizvedeno od svinjetine i krvi, podvrgnutih procesu zrenja u komorama s kontroliranom vlagom i temperaturom, nakon čega slijedi dimljenje na niskim temperaturama.
2. SASTOJCI / ALERGENI
Svinjsko meso (podrijetlo: EU) (90%), krv, pasta od paprike, sol, vino, češnjak, voda, (konzervansi: natrijev nitrit i kalijev nitrat), začini, (antioksidansi: askorbinska kiselina, natrijev askorbat, natrijev citrat). Punjen u prirodno crijevo. Dimljen drvima hrasta crnike. Sadrži prirodno prisutne šećere.
3. ORGANOLEPTIČKA SVOJSTVA
GRANIČNI PARAMETRI PRIHVATLJIVOSTI
Boja – Tamnocrvena
Miris – Ugodan i blag (sui generis).
Okus – Ugodan i blag.
Tekstura – Malo vlaknasta i prilično mekana
4. NUTRITIVNA DEKLARACIJA
PROSJEČNE VRIJEDNOSTI NA 100 g
- Energija: 2258 kJ / 546 Kcal
- Masti: 51 g
- Od kojih zasićene masne kiseline: 20 g
- Ugljikohidrati: 4,8 g
- Od kojih šećeri: 0 g
- Vlakna: 0 g
- Bjelančevine: 17 g
- Sol: 3,2 g
5. OZNAČAVANJE / UVJETI ČUVANJA
Označavanje serije: numerička šifra dodijeljena seriji.
Upute za čuvanje: čuvati na temperaturi do 18ºC.
Minimalni rok trajanja: 6 mjeseci.
Način pripreme/uporabe: jede se pečeno, prženo ili kuhano.
Ciljna skupina: svi potrošači, osim osoba s povišenim krvnim tlakom i povišenim kolesterolom i trigliceridima.
Detektor metala:
Veterinarski kontrolni broj: PT L-301.
Simbol Sociedade Ponto Verde: ima simbol Sociedade Ponto Verde.
