Fuet iz divljeg crnog svinjskog mesa - 170 g - 153069
Nježne i sočne teksture, dobivene tradicionalnim dvostrukim mljevenjem, FUET OD DIVLJEG CRNOG SVINJSKOG MESA SEL ističe se svojim blagim okusom. U dodiru s ustima pruža osjećaj glatkoće i mekoće. Njegov skladni okus rezultat je pažljivog odabira mesa i masnoće prožete kroz mišiće svinja iz Alenteja.
1. OPIS
Proizvod se izrađuje od mješavine mesa i potrbušine divlje crne svinje, izrezanih i usitnjenih, uz
dodavanje soli i začina. Smjesa se puni u prirodno crijevo i podvrgava procesu zrenja.
2. SASTOJCI / ALERGENI
Meso divlje crne svinje (podrijetlo: EU) (93,5 %), sol, laktoza, šećer, dekstroza, prirodna aroma, papar, antioksidans: (natrijev askorbat). Konzervans: (natrijev nitrit). Bojilo: (karminska kiselina). Na površini: spore penicilija. Zgušnjivač: (natrijeva karboksimetilceluloza), s dekstrozom kao nosačem. Puniti u prirodno crijevo.
3. SENZORSKA SVOJSTVA
Boja: bijela, zbog korisne prisutnosti površinske plijesni penicilija.
Tekstura: nježna i sočna, rezultat dvostrukog mljevenja i tradicionalne izrade.
Okus i aroma: vrlo skladan i blag okus s laganim paprenim notama, intenzivan i jedinstvene arome.
4. NUTRITIVNA DEKLARACIJA
PROSJEČNE VRIJEDNOSTI NA 100 g
- Energetska vrijednost: 2325 kJ / 562 kcal
- Masti: 52 g
- od kojih zasićene masne kiseline: 20 g
- Ugljikohidrati: 1,7 g
- od kojih šećeri: 1,7 g
- Vlakna: 0 g
- Bjelančevine: 23 g
- Sol: 5,6 g
5. OZNAČAVANJE / UVJETI ČUVANJA
Oznaka serije: brojčani kod dodijeljen seriji.
Upute za čuvanje: čuvati na temperaturi do 18 ºC.
Minimalni rok trajanja: 4 mjeseca.
Način pripreme/uporabe: konzumira se takav kakav jest.
Ciljna skupina: svi potrošači, osim osoba s hipertenzijom te povišenim kolesterolom i trigliceridima.
Detektor metala: V
Broj veterinarske kontrole: PT L-301.
Simbol Sociedade Ponto Verde: nosi simbol Sociedade Ponto Verde.
