Kobasica Farinheira iz slobodnog uzgoja - crna svinja - 150 g - 153016
A Kobasica Farinheira od crne svinje iz slobodnog uzgoja SEL Proizvodi se od mesa crne svinje iz slobodnog uzgoja, koje se nakon začinjavanja ostavlja u prostoru s kontroliranom temperaturom i vlagom, a zatim dimi na niskim temperaturama.
1. OPIS
Proizvedeno od svinjskog mesa, koje prolazi proces zrenja u komorama s kontroliranom vlagom i temperaturom, a zatim se dimi na niskim temperaturama.
2. SASTOJCI / ALERGENI
Svinjska mast (podrijetlo: EU) (47%), pšenično brašno (gluten), voda, pasta od paprike, sol, češnjak i antioksidansi: (askorbinska kiselina, natrijev askorbat, natrijev citrat). Punjen u prirodno crijevo. Dimljen na drvu crnike. Može sadržavati tragove soje zbog skladištenja pšenice, ali soja nije dodana. Sadrži prirodno prisutne šećere.
3. SENZORSKA SVOJSTVA
GRANIČNI PARAMETRI PRIHVATLJIVOSTI
Boja – smećkasta
Miris – ugodan, blag i blago dimljen
Okus – sočan, intenzivnog, blago dimljenog i malo slanog okusa
Tekstura – blago vlaknasta.
4. NUTRITIVNA DEKLARACIJA
PROSJEČNE VRIJEDNOSTI NA 100 g
- Energija: 2361 kJ / 571 Kcal
- Masti: 51 g
- Od toga zasićene masne kiseline: 20 g
- Ugljikohidrati: 23 g
- Od toga šećeri: 1,3 g
- Vlakna: 0 g
- Bjelančevine: 4,9 g
- Sol: 1,6 g
5. OZNAČAVANJE / UVJETI ČUVANJA
Označavanje serije: brojčana šifra dodijeljena seriji.
Upute za čuvanje: čuvati na temperaturi do 18ºC.
Minimalni rok trajanja: 6 mjeseci.
Način pripreme/upotrebe: konzumira se pečeno, prženo ili kuhano.
Ciljna skupina: svi potrošači, osim potrošača alergičnih na gluten, osoba s povišenim krvnim tlakom te povišenim kolesterolom i trigliceridima.
Detektor metala:
Veterinarski kontrolni broj: PT L-301.
Simbol Društva Sociedade Ponto Verde: ima simbol Društva Sociedade Ponto Verde.
