Vin Fonte Mouro Grande Reserva 2018

Il présente une robe grenat intense, des arômes floraux et de fruits noirs bien associés à quelques notes épicées, des tanins souples et une bonne acidité, ce qui lui confère un grand potentiel de garde.

Vinifié selon le procédé traditionnel de macération dans des cuves en acier inoxydable équipées de fouloirs automatiques, à des températures de fermentation d’environ 26°C.
Élevage de 12 mois en fûts neufs de chêne français et de 12 mois en bouteille.

Il accompagne les plats de viande, comme les secrets de porc noir avec des migas et le ragoût d’agneau.