EA Trincadeira Tinto 2024 – Vin régional de l’Alentejo

Cépages : Trincadeira

Vignes : Âgées jusqu’à 35 ans

Type de sol : Granitique

Données analytiques : Alcool (%) – 14,0 ; Acidité totale (g/l d’acide tartrique) – 5,2 ; pH – 3,77 ; Sucres totaux (g/l) – 1,1

Valeur énergétique : 83 kcal/100ml (346kJ/100ml)

Vendange : Une année de grande qualité, avec des précipitations importantes en hiver et des températures moins extrêmes au printemps et en été, marquée par une forte pression fongique due à l’humidité élevée et aux températures douces. Les nuits fraîches ont contribué à une maturation équilibrée des raisins, mettant en valeur les moûts des cépages les plus traditionnels et les mieux adaptés au climat rigoureux de l’Alentejo, donnant des vins élégants et extraordinairement frais, dotés d’une grande expressivité variétale. Les vendanges du cépage Trincadeira présenté ici ont commencé le 30 août 2024.

Vinification : Raisins 100 % égrappés avec tri automatique à l’entrée de la cave. Macération préfermentaire à froid, avec fermentation en cuves inox à température contrôlée. Fermentations alcooliques réalisées avec des levures indigènes (sans ajout de levures), afin de préserver l’authenticité de l’expression du cépage.

Élevage : En cuve inox pendant 18 mois.

Date conseillée de consommation : 2025 à 2030

Température de service : 16ºC à 18 ºC

Note de dégustation : Robe grenat, de concentration moyenne. Style frais et élégant, avec des arômes végétaux et de fruits rouges qui apparaissent immédiatement, une légère note poivrée ainsi que des notes terreuses de garrigue, d’herbe sèche et une pointe de silex. Fruit très bien défini, tanins souples ; le volume ressort, avec une structure et une acidité équilibrées qui confèrent au vin une grande expressivité « du cépage » de l’Alentejo.

Remarque sur la fiche technique et le millésime : Cette description est basée sur la dernière fiche technique fournie par la Fundação Eugénio de Almeida. Le millésime proposé à la vente est celui indiqué dans le titre et dans le champ « Millésime » (2024), sous réserve des stocks disponibles. En cas de doute, contactez-nous avant l’achat afin de le confirmer.