Le chouriço est une charcuterie préparée avec de la viande et du sang de porc, du sel et des épices, auxquels sont ajoutés deux types distincts d’assaisonnement. Du vin rouge est ajouté au chouriço au vin, tandis que du vinaigre est ajouté au chouriço au vinaigre.
Avec une saveur intense, à la fois de vinaigre et de vin, ce type de produit est couramment utilisé pour préparer des « cozidos » et d’autres plats, auxquels il confère une saveur unique que seul un produit de cette qualité peut offrir.
Toute la préparation est introduite dans des boyaux naturels fins, qui sont ensuite attachés à intervalles de 30–40 centimètres. Ces chouriços sont séparés et prennent une forme circulaire. Ils sont ensuite suspendus individuellement dans le fumoir et prennent, une fois prêts, une forme en fer à cheval.
Votre cozido à la portugaise aura une saveur unique ;).
Après réception du produit à votre domicile, vous devez le retirer de son emballage et le conserver dans un endroit frais et sec.
Ingrédients : Viande de porc, vin, sang, pâte d’ail, pâte de piment, sel, épices, E-250, E-301, E-450, E-451, E-452, E-621. Contient des colorants et des conservateurs.
Informations nutritionnelles pour 100 grammes de produit :
| Valeur énergétique : |
644Kcal |
| Acides gras saturés : |
26,5g |
| Acides gras monoinsaturés : |
33,77g |
| Acides gras polyinsaturés : |
5,04g |
| Glucides : |
2g(LQ) |
| Protéines brutes : |
7,5g |
| Sodium : |
1,338g |
| Humidité : |
19,1g |
| Matières grasses totales : |
67,3g |
| Fibres alimentaires : |
<0,5 (LQ)g |
| Sucres totaux : |
<0,5 (LQ)g |
