Huile d’olive vierge extra monovariétale Cordovil - 500ml

Huile d'olive vierge extra monovariétale Cordovil - 500ml

Originaire du Bas Alentejo, l'olivier Cordovil présente une vigueur moyenne à faible. Il est très productif, mais quelque peu alternant.

Il donne une huile d'olive extrêmement riche en acide oléique, au profil sensoriel très fin et intensément fruité. Ses caractéristiques sensorielles oscillent entre une amertume presque inexistante et un piquant modéré, offrant une expérience gustative unique et marquante.
L'huile d'olive Cordovil est réputée pour son profil aromatique intense et fruité, avec une finale harmonieuse en bouche. Sa couleur verte éclatante annonce la fraîcheur des saveurs qu'elle apportera à votre table.

Profil de l'huile d'olive :

Goût : Intense et légèrement piquant, avec une amertume élégante.
Texture : Riche et légèrement plus visqueuse.
Arôme : Complexe, avec des nuances de feuilles d'olivier et une présence marquée de fruits secs.
Suggestion : La Cordovil accompagne parfaitement les plats de caractère, tels que les rôtis et les grillades, où sa présence s'exprime sans les dominer. Essayez-la pour mariner les viandes ou pour l'incorporer à des sauces riches, où l'huile d'olive devient un puissant exhausteur de goût.

Élégante et sophistiquée, la bouteille d'huile d'olive Cordovil arbore un design qui met en valeur l'héritage et la qualité exceptionnelle de l'huile qu'elle contient. Avec une capacité de 500ml, elle invite à découvrir des saveurs intenses et convient aussi bien au chef créatif qu'à l'amateur d'huiles d'olive fines.