À table avec l’Alentejo
Lapin chasseur
Régalez-vous avec le lapin à la chasseur du Bas Alentejo, préparé avec du vin et de l’huile d’olive de la Herdade do Estacal. Une saveur rustique et authentique.
Lapin chasseur
Régalez-vous avec le lapin à la chasseur du Bas Alentejo, préparé avec du vin et de l’huile d’olive de la Herdade do Estacal. Une saveur rustique et authentique.
Soupe de palourdes du Bas-Alentejo
Apprenez à préparer le traditionnel bouillon de palourdes du Bas-Alentejo, avec de l’huile d’olive et du vin de la Herdade do Estacal. Une recette réconfortante et savoureuse qui célèbre les...
Soupe de palourdes du Bas-Alentejo
Apprenez à préparer le traditionnel bouillon de palourdes du Bas-Alentejo, avec de l’huile d’olive et du vin de la Herdade do Estacal. Une recette réconfortante et savoureuse qui célèbre les...
Açorda alentejana à la morue et à l'œuf poché
L’açorda alentejana dans sa forme la plus pure : pain rassis, coriandre, ail et huile d’olive nouvelle, avec de la morue effilochée et un œuf poché. S’accorde avec l’Antão Vaz...
Açorda alentejana à la morue et à l'œuf poché
L’açorda alentejana dans sa forme la plus pure : pain rassis, coriandre, ail et huile d’olive nouvelle, avec de la morue effilochée et un œuf poché. S’accorde avec l’Antão Vaz...
Lièvre mijoté
Découvrez le lièvre mijoté à la mode de l’Alentejo, préparé avec le vin et l’huile d’olive de la Herdade do Estacal, accompagné de pommes de terre sautées et de saveurs...
Lièvre mijoté
Découvrez le lièvre mijoté à la mode de l’Alentejo, préparé avec le vin et l’huile d’olive de la Herdade do Estacal, accompagné de pommes de terre sautées et de saveurs...
Perdrix à l’alentejane
Savourez la perdrix à l’Alentejana, avec la touche aromatique du vin et de l’huile d’olive de la Herdade do Estacal, accompagnée de pommes de terre et de confiture extra de...
Perdrix à l’alentejane
Savourez la perdrix à l’Alentejana, avec la touche aromatique du vin et de l’huile d’olive de la Herdade do Estacal, accompagnée de pommes de terre et de confiture extra de...
Épaule d’agneau rôtie au four avec pommes de te...
Recette traditionnelle de l'Alentejo, à base d'agneau rôti au four avec des pommes de terre nouvelles et de la menthe pouliot fraîche, mariné dans du vin blanc et de l'huile...
Épaule d’agneau rôtie au four avec pommes de te...
Recette traditionnelle de l'Alentejo, à base d'agneau rôti au four avec des pommes de terre nouvelles et de la menthe pouliot fraîche, mariné dans du vin blanc et de l'huile...