Huile d’olive vierge extra monovariétale Cordovil - 500ml

Huile d’olive vierge extra monovariétale Cordovil - 500 ml

Originaire du Bas-Alentejo, l’olivier Cordovil présente une vigueur moyenne à faible. Il est très productif, mais quelque peu alternant.

Il donne une huile d’olive extrêmement riche en acide oléique, au profil sensoriel très fin et intensément fruité. Ses caractéristiques sensorielles varient d’une amertume légère à une note moyennement piquante, offrant une expérience gustative unique et marquante.
L’huile d’olive Cordovil est réputée pour son profil aromatique intense et fruité, avec une finale harmonieuse en bouche. Sa couleur verte vibrante annonce la fraîcheur des saveurs qu’elle apportera à votre table.

Profil de l’huile d’olive :

Saveur : Intense et légèrement piquante, avec une amertume élégante.
Texture : Riche et légèrement plus visqueuse.
Arôme : Complexe, avec des nuances de feuilles d’olivier et une présence marquée de fruits à coque.
Suggestion : La Cordovil accompagne parfaitement les plats de caractère, comme les rôtis et les grillades, où sa présence se distingue sans dominer. Essayez-la pour faire mariner des viandes ou pour l’incorporer à des sauces riches, où l’huile d’olive devient un puissant vecteur de saveur.

Élégante et sophistiquée, la bouteille d’huile d’olive Cordovil arbore un design qui met en valeur l’héritage et la qualité exceptionnelle de l’huile qu’elle contient. D’une capacité de 500 ml, elle invite à découvrir des saveurs intenses et convient aussi bien au chef créatif qu’à l’amateur d’huiles d’olive raffinées.