Vidigueira Syrah DOC

Vidigueira Syrah DOC

L’un des cépages les plus connus au monde, qui atteint sa pleine expression dans l’Alentejo. Il faut avoir de la chance !

Robe violacée d’une grande concentration. Arômes de fruits des bois avec des notes de menthe. En bouche, il présente une grande complexité, avec des nuances de chocolat noir et de vanille, une finale longue, fraîche et très persistante.

La complexité de ce vin est surprenante ! Ses arômes de fruits des bois et ses notes de menthe permettent de l’associer à un bon fromage de Serpa. Si vous n’êtes pas amateur de fromage, achetez un bon morceau de veau et essayez cette association. Succès garanti !

Ouvrez la bouteille 30 minutes à l’avance et laissez-la reposer dans un endroit à température contrôlée, à l’abri de la lumière. Vous constaterez que cela permet de révéler une plus grande complexité aromatique et de sublimer le repas.

Servir à : 18-20 °C