Assiette mixte : Épaule de porc + Longe de porc - Porc noir - 70 g - 155061
NOTES DE DÉGUSTATION : Fabriquée avec de la saucisse de longe de porc fumée au bois de chêne vert et de la saucisse de porc noir de campagne, avec des arômes uniques et une texture lisse et exceptionnellement douce, ce qui en fait le plateau de saucisses parfait pour impressionner vos invités.
1. INGRÉDIENTS / ALLERGÈNES
Papa
Viande de porc noir élevé en plein air (origine : UE) (93 %), eau, pâte de paprika, sel, ail, conservateurs : (nitrite de sodium et nitrate de potassium) et antioxydants : (acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium). En boyau naturel.
Paio de Lombo:
Porc ibérique noir (origine : UE) (93 %), sel, ail, paprika, eau, conservateurs : nitrite de sodium et nitrate de potassium, antioxydants : acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium. Fumé au bois de chêne vert.
2. Déclaration nutritionnelle
Paio de Lombo // Painho
- Énergie : 1566 kJ / 1860 kcal // 377 kJ / 449 kcal
- Lipides : 29 g // 40 g
- Dont saturés : 11 g // 16 g
- Glucides : 0 g // 2,5 g
- Dont sucres : 0 g // 0 g
- Fibres : 0 g // 0 g
- Protéines : 29 g // 21 g
- Sel : 3,4 g // 4,4 g
3. Caractéristiques sensorielles
Paio de Lombo // PainhoCor – Rougeâtre // Rougeâtre
Parfum – Agréable et actif // Parfum agréable et léger de chêne vert.
Saveur – Légèrement salée et persistante // Agréable et douce avec une saveur intense
Texture – Lisse, douce et peu fibreuse // Peu fibreuse et très douce
4. ÉTIQUETAGE / CONDITIONS DE STOCKAGE
Code de lot : code numérique attribué au lot.
Conditions de stockage : emballé sous vide.
Instructions de conservation : Conserver entre 5°C et 15°C.
Durée de conservation minimale : 6 mois.
Préparation/Utilisation : Consommer tel quel.
Public cible : tout consommateur, à l’exception des personnes souffrant d’hypertension et d’hypercholestérolémie/hypertriglycéridémie.
Détecteur de métaux : v.
Numéro de contrôle vétérinaire : PT L-301.
Symbole de la Sociedade Ponto Verde : présente le symbole de la Sociedade Ponto Verde.
