Assiette Mixte Painho + Cachaço - Porc Noir - 70g - 155060
NOTES DE DÉGUSTATION : Fabriqué avec de la saucisse Paio do Cachaço et de la saucisse Painho de Porco Preto de Campo séchées naturellement, avec des arômes uniques et une texture exceptionnellement lisse et douce, ce qui en fait le plateau de saucisses parfait pour impressionner vos invités.
1. INGRÉDIENTS / ALLERGÈNES
Papa
Viande de porc noir élevé en plein air (origine : UE) (93 %), eau, pâte de paprika, sel, ail, conservateurs : (nitrite de sodium et nitrate de potassium) et antioxydants : (acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium). En boyau naturel.
Paio Cachaço:
Porc ibérique noir (origine : UE) (95 %), sel, ail, paprika, eau, conservateurs : nitrite de sodium et nitrate de potassium, antioxydants : acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium. Enveloppé dans un boyau artificiel. Fumé au bois de chêne vert. Contient des sucres naturellement présents.
2. Déclaration nutritionnelle
- Énergie : 1860 kJ / 1959 kcal // 449 kJ / 473 kcal
- Lipides : 40 g // 40 g
- Dont saturés : 16 g // 16 g
- Glucides : 2,5 g // 4,9 g
- Dont sucres : 0 g // 0 g
- Fibres : 0 g // 0 g
- Protéines : 21 g // 22 g
- Sel : 4,4 g // 2,9 g
3. Caractéristiques sensorielles
Papa // Paio Cachaço
Couleur – Rougeâtre avec un équilibre entre viande maigre et gras // Rouge rubis et marbré
Parfum – Agréable parfum léger de chêne vert // Agréable parfum léger de chêne vert
Saveur – Agréable et douce avec une saveur intense // Légèrement salée et persistante
Texture – Légèrement fibreuse et très douce // Lisse, douce et juteuse
4. ÉTIQUETAGE / CONDITIONS DE STOCKAGE
Code de lot : code numérique attribué au lot.
Conditions de stockage : emballé sous vide.
Instructions de conservation : Conserver entre 5°C et 15°C.
Durée de conservation minimale : 6 mois.
Préparation/Utilisation : Consommer tel quel.
Public cible : tout consommateur, à l’exception des personnes souffrant d’hypertension et d’hypercholestérolémie/hypertriglycéridémie.
Détecteur de métaux : v.
Numéro de contrôle vétérinaire : PT L-301.
Symbole de la Sociedade Ponto Verde : présente le symbole de la Sociedade Ponto Verde.
