Painho D'Alho De Campo - Porco Preto - 300g - 153063
Fabriquée à partir de viandes soigneusement sélectionnées, cette saucisse possède une saveur unique et est légèrement salée. Elle a une couleur rougeâtre et un goût agréable, doux mais intense.
1. DESCRIPTION
Fabriqué à partir de porc, soumis à un processus de maturation dans des chambres à humidité et température contrôlées, puis fumé à basse température. Contient des sucres naturellement présents.
2. INGRÉDIENTS / ALLERGÈNES
Porc (origine : UE) (93 %), eau, sel, ail (3 %), conservateurs : (nitrite de sodium et nitrate de potassium) et antioxydants : (acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium). En boyau naturel. Fumé au bois de chêne vert.
3. Déclaration nutritionnelle
VALEURS MOYENNES POUR 100 g
- Énergie : 1737 kJ / 419 kcal
- Lipides : 35 g
- Dont saturés : 14 g
- Glucides : 0 g
- Dont sucres : 0 g
- Fibres : 0 g
- Protéines : 26 g
- Sel : 4,0 g
4. CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES
PARAMÈTRES DE LIMITE D'ACCEPTATION
Couleur – Rougeâtre
Parfum – Agréable et doux (sui generis).
Saveur – Agréable et onctueuse, avec un goût fumé intense.
Texture – Faible en fibres et très douce.
5. ÉTIQUETAGE / CONDITIONS DE STOCKAGE
Code de lot : code numérique attribué au lot.
Instructions de conservation : Conserver à une température ne dépassant pas 18ºC.
Durée de conservation minimale : 12 mois.
Préparation/Utilisation : Consommer tel quel.
Public cible : Tout consommateur, à l'exception de ceux souffrant d'hypertension et d'hypercholestérolémie et d'hypertriglycéridémie.
Détecteur de métaux :
Numéro de contrôle vétérinaire : PT L-301.
Symbole de la Sociedade Ponto Verde : présente le symbole de la Sociedade Ponto Verde.
