Farinheira - Porc blanc - 150 g - 353016
La Farinheira blanche de porc blanc de SEL est obtenue à partir de viande de porc, soumise à un processus d’affinage dans des chambres à humidité et température contrôlées, suivi d’un fumage à basse température.
1. INGRÉDIENTS / ALLERGÈNES
Graisse de porc (Origine : UE) (53 %), eau, farine de blé (gluten), pâte de piment, sel et ail, et antioxydants : (acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium). Embossée dans un boyau naturel. Fumée au bois de chêne-vert. Peut contenir des traces de soja en raison du stockage du blé, mais aucun soja n’est ajouté. Contient des sucres naturellement présents.
2. CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES
PARAMÈTRES LIMITES D’ACCEPTATION
Couleur – Brunâtre
Odeur – Agréable, douce et légèrement fumée
Saveur – Juteuse, au goût intense, légèrement fumé et peu salé
Texture – Légèrement fibreuse.
3. DÉCLARATION NUTRITIONNELLE
VALEURS MOYENNES POUR 100 g
- Énergie : 2497 kJ / 604 kcal
- Matières grasses : 56 g
- Dont acides gras saturés : 21 g
- Glucides : 19 g
- Dont sucres : 1,9 g
- Fibres : 0,4 g
- Protéines : 6,0 g
- Sel : 1,9 g
4. ÉTIQUETAGE / CONDITIONS DE CONSERVATION
Codification du lot : code numérique attribué au lot.
Instructions de conservation : conserver à une température ne dépassant pas 18 ºC.
Durée de conservation minimale : 6 mois.
Mode de préparation/utilisation : se consomme rôtie, frite ou cuite.
Public cible : tout consommateur, à l’exception des personnes allergiques au gluten, des personnes hypertendues et de celles présentant un taux élevé de cholestérol et de triglycérides.
Détecteur de métaux : V
Numéro de contrôle vétérinaire : PT L-301.
Symbole Sociedade Ponto Verde : porte le symbole de la Sociedade Ponto Verde.
