EA Aragonez rouge 2024 – Vin régional de l’Alentejo

Cépages : Aragonez

Vignes : Âgées de 35 ans maximum

Type de sol : Granitique

Données analytiques : Alcool (%) – 14,0 ; Acidité totale (g/l d’acide tartrique) – 5,1 ; pH – 3,62 ; Sucres totaux (g/l) – 0,7

Valeur énergétique : 82 kcal/100ml (339kJ/100ml)

Vendanges : Une année d’une grande qualité, avec des précipitations abondantes en hiver et des températures moins extrêmes au printemps et en été, marquée par une forte pression fongique due à l’humidité élevée et aux températures douces. Les nuits fraîches ont favorisé une maturation équilibrée des raisins. Les moûts des cépages les plus traditionnels et les mieux adaptés au climat rigoureux de l’Alentejo se sont distingués, donnant des vins élégants et d’une fraîcheur remarquable, à l’expression variétale intense. Les vendanges du cépage Aragonez présenté ici ont commencé le 10 septembre 2024.

Vinification : Raisins 100 % égrappés et triés automatiquement à leur arrivée au chai. Macération préfermentaire à froid, puis fermentation en cuves inox à température contrôlée. Fermentations alcooliques réalisées avec des levures indigènes (sans ajout de levures), afin de préserver l’authenticité de l’expression du cépage.

Élevage : En cuve inox pendant 18 mois.

Date de consommation conseillée : 2025 à 2030

Température de service : 16 ºC à 18 ºC

Note de dégustation : Robe grenat, de concentration moyenne. Le nez, très frais, est surprenant et révèle un Aragonez à maturité sans excès, parfaitement à point, où apparaissent d’emblée les fruits rouges et la menthe, ainsi que des notes d’eucalyptus, de végétation et de ciste. En bouche, les tanins sont présents et le vin est un peu austère, révélant un caractère fruité plus rustique, soutenu par une belle structure et une expression intense du cépage.

Remarque sur la fiche technique et le millésime : Cette description est basée sur la dernière fiche technique publiée par la Fundação Eugénio de Almeida. Le millésime proposé à la vente est celui indiqué dans le titre et dans le champ « Millésime » (2024), dans la limite des stocks disponibles. En cas de doute, contactez-nous avant votre achat pour le confirmer.