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Description du produit:
Huile d’olive vierge extra monovariétale Galega - 500 ml
La Galega (Galega Vulgar) est la variété portugaise la plus rustique et la plus représentative. Présente dans presque tout le pays, elle possède un riche héritage et une longue tradition de culture dans l’Alentejo.
Cette olive donne une huile à la texture épaisse, à l’arôme fruité et à la saveur douce, suave, équilibrée et délicate. De couleur dorée, elle exhale des notes de fruits mûrs et présente une finale légèrement poivrée. Issue d’olives vertes, l’huile est légèrement amère et piquante, avec des saveurs de fruits verts et des notes d’amande.
Profil de l’huile :
Saveur : Fruité mûr, avec un équilibre entre les notes vertes et mûres, une légère ardence et une amertume presque imperceptible. Texture : Douce, avec un corps moyen à léger. Arôme : Frais, avec des touches herbacées et une finale nette. Suggestion : l’huile Galega est très polyvalente et accompagne parfaitement les plats généreux, comme les viandes rouges ou les poissons gras. Elle est également idéale dans les salades et peut remplacer le beurre dans les préparations auxquelles on souhaite apporter une touche plus saine et méditerranéenne.
La bouteille classique et élégante arbore une étiquette qui évoque la tradition et la qualité. Sa contenance standard permet une utilisation généreuse en toutes occasions, aussi bien pour cuisiner que pour apporter la touche finale aux plats.
