À table avec l’Alentejo
Gâteau aux amandes du couvent de Vidigueira
Le gâteau aux amandes de Vidigueira est un classique de la pâtisserie conventuelle, riche et aromatique, accompagné du vin liquoreux Vasquinho. Régalez-vous avec cette tradition de l’Alentejo.
Gâteau aux amandes du couvent de Vidigueira
Le gâteau aux amandes de Vidigueira est un classique de la pâtisserie conventuelle, riche et aromatique, accompagné du vin liquoreux Vasquinho. Régalez-vous avec cette tradition de l’Alentejo.
Encharcada du couvent de Santa Clara - Évora
L'Encharcada du couvent de Santa Clara est l'un des desserts les plus emblématiques de l'Alentejo, caractérisé par sa texture riche et son goût intense de jaunes d'œufs. Accompagnée du vin...
Encharcada du couvent de Santa Clara - Évora
L'Encharcada du couvent de Santa Clara est l'un des desserts les plus emblématiques de l'Alentejo, caractérisé par sa texture riche et son goût intense de jaunes d'œufs. Accompagnée du vin...
Lapin à la chasseur
Régalez-vous avec le lapin à la chasseur du Bas Alentejo, préparé avec le vin et l’huile d’olive de la Herdade do Estacal. Une saveur rustique et authentique.
Lapin à la chasseur
Régalez-vous avec le lapin à la chasseur du Bas Alentejo, préparé avec le vin et l’huile d’olive de la Herdade do Estacal. Une saveur rustique et authentique.
Soupe de palourdes du Bas-Alentejo
Apprenez à préparer le traditionnel bouillon de palourdes du Bas-Alentejo, avec de l’huile d’olive et du vin de la Herdade do Estacal. Une recette réconfortante et savoureuse qui célèbre les...
Soupe de palourdes du Bas-Alentejo
Apprenez à préparer le traditionnel bouillon de palourdes du Bas-Alentejo, avec de l’huile d’olive et du vin de la Herdade do Estacal. Une recette réconfortante et savoureuse qui célèbre les...
Soupe alentejane au bacalhau et à l’œuf poché
L’açorda alentejana dans sa forme la plus pure : pain rassis, coriandre, ail et huile d’olive nouvelle, avec de la morue effilochée et un œuf poché. S’accorde avec un Antão...
Soupe alentejane au bacalhau et à l’œuf poché
L’açorda alentejana dans sa forme la plus pure : pain rassis, coriandre, ail et huile d’olive nouvelle, avec de la morue effilochée et un œuf poché. S’accorde avec un Antão...
Lièvre mijoté
Découvrez le lièvre mijoté à la mode de l’Alentejo, avec du vin et de l’huile d’olive de la Herdade do Estacal, accompagné de pommes de terre sautées et de saveurs...
Lièvre mijoté
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