Monte de Pinheiros Blanco 2025 – Vino Regional Alentejano

Variedades: Antão Vaz (60%), Arinto (20%), Roupeiro (20%)

Viñas: 30 años

Tipo de suelo: Granítico

Datos analíticos: Alcohol (%) – 12.00; Acidez total (g/l de ácido tartárico) – 4.90; pH – 3.22 ; Azúcares totales (g/l) – 0.90

Valor energético: 72 kcal/100ml (297kJ/100ml)

Vendimia: El año vitícola de 2025 volvió a mostrar lo desafiante que puede ser el clima. Entre un invierno y una primavera muy lluviosos y un verano marcado por olas de calor superiores a 40ºC durante varios días, el ciclo vegetativo evolucionó con intensidad y contrastes, gracias a una gestión cuidadosa del viñedo en un año de elevada presión de mildiu. La producción final fue menor, sobre todo en las variedades blancas, pero esta menor productividad dio como resultado una materia prima más intensa, expresiva y de gran autenticidad, que refleja con precisión el terruño y la identidad del resiliente Alentejo.

Vinificación: Uvas despalilladas y ligeramente estrujadas, seguidas de un prensado suave. Clarificación clásica por decantación. Fermentación exclusivamente en depósitos de acero inoxidable, por separado para cada variedad. No se realizó fermentación maloláctica.

Crianza: En depósitos de acero inoxidable durante 6 meses.

Temperatura de servicio: De 8º a 10ºC

Nota de cata: Vino joven y ligero, de carácter cítrico y fresco, con matices florales y ligeramente vegetales. En boca es afrutado y ligero, con una acidez y un volumen equilibrados que refuerzan la sensación de frescura. Es muy suave, ideal para disfrutar de manera informal.

Enología: Pedro Batista; Duarte Lopes

Nota sobre la ficha técnica y la cosecha: Esta descripción se basa en la última ficha técnica publicada por la Fundação Eugénio de Almeida. La cosecha anunciada para la venta es la indicada en el título y en el campo «Cosecha» (2025), sujeta a la campaña disponible en stock. Si tiene alguna duda, póngase en contacto con nosotros antes de la compra para confirmarla.