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Descripción del producto:
Variedades: Arbequina, Picual, Lecciana y Galega
Datos analíticos: Acidez (%) < 0,2
Declaración nutricional por 100 ml: Energía 3379KJ / 821Kcal Lípidos 91,2 g de los cuales: - Saturados 13,1 g - Monoinsaturados 71,8 g - Poliinsaturados 6,3 g Hidratos de carbono 0g de los cuales - Azúcares 0g Proteínas 0g Sal 0g
Sobre el aceite: El aceite EA resulta de una cuidadosa selección de aceitunas de diversas variedades, concretamente Arbequina, Picual, Lecciana y Galega, que le aportan una complejidad de aromas, frescura y frutado, en armonía con un ligero amargor y picor, lo que permite utilizar este aceite tanto en frío, en salsas, mayonesas y ensaladas, como en caliente, en platos de pescado o carne y también en dulces y otros postres. El aceite EA se extrae mediante procesos modernos, pero sencillos, con una rigurosa gestión de calidad. Debido a su composición, no es un defecto que se enturbie o solidifique por debajo de la temperatura ambiente. Conservar en un lugar seco, lejos de fuentes de calor y protegido de la luz.
Producido y envasado por: Fundación Eugénio de Almeida Páteo de S. Miguel – Apartado 2001 7001-901 Évora
Nota sobre la ficha técnica: Esta descripción se basa en la última ficha técnica facilitada por la Fundación Eugénio de Almeida. La campaña del aceite suministrado depende del stock disponible. En caso de duda, contáctenos antes de comprar para confirmarlo.
