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Descripción del producto:
Tableta de Chocolate Negro - São Tomé Negro - 62% - 100gr - MT00401
El cacao fue introducido en São Tomé por los portugueses en el siglo XVII, y el archipiélago fue considerado el mayor productor mundial de cacao a finales del siglo XIX. Durante muchos años, este producto fue el motor de la economía de esta región. Cuatro décadas después de la independencia, el cacao volvió a valorarse, presentando un aroma fino. Esta región produce esencialmente la variedad amelona, pero también cuenta con algunos cacaos trinitarios de interés por su finura, aroma y sabor.
Ingredientes: Pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, lecitina de soja.
