Jamón Varanegra - Cerdo negro - Cortado a mano - 80g - 255917

Jamón Varanegra - Cerdo Negro - Cortado a Mano - 80 g - 255917

NOTA DE CATA: JAMÓN VARANEGRA, con mucho rigor y arte en el corte, obtenemos nuestro producto CORTADO A MANO. Pensada para usted, esta presentación ofrece rentabilidad, tiempo, seguridad y calidad alimentaria a su negocio. 24-30 meses de curación

1. INGREDIENTES / ALÉRGENOS
Pierna de cerdo negro de campo (Origen: 100 % portugués) (97 %), sal y conservantes (nitrato de potasio y nitrito de sodio). Contiene azúcares presentes de forma natural.

2. CARACTERÍSTICAS SENSORIALES
Color - «Marmoleado rubí y brillante»
Olor y sabor - «Característico»
Textura - Untuosidad de la grasa

3. DECLARACIÓN NUTRICIONAL

• Energía: 1956 kJ / 473 kcal
• Grasas: 42 g
• De las cuales saturadas: 17 g
• Hidratos de carbono: 0,6 g
• De los cuales azúcares: 0 g
• Fibra: 0 g
• Proteínas: 22 g
• Sal: 3,9 g

4. ETIQUETADO / CONDICIONES DE CONSERVACIÓN
Codificación del lote: Código numérico asignado al lote
Instrucciones de conservación: Conservar a una temperatura de entre 5 °C y 15 °C
Fecha de duración mínima: 6 meses
Modo de preparación/uso: Se consume tal como se presenta.
Público objetivo: Cualquier consumidor, excepto consumidores hipertensos y con colesterol y triglicéridos elevados.
Detector de metales: V
Número de control veterinario: PT L-301
Símbolo de Sociedade Ponto Verde: Posee el símbolo de Sociedade Ponto Verde