EA Alicante Bouschet Tinto 2024 – Vino Regional Alentejano

Variedades: Alicante Bouschet

Viñedos: Hasta 35 años de antigüedad

Tipo de suelo: Granítico

Datos analíticos: Alcohol (%) – 14,5; Acidez total (g/l de ácido tartárico) – 5,2; pH – 3,68 ; Azúcares totales (g/l) – 1,4

Valor energético: 85 kcal/100ml (353kJ/100ml)

Vendimia: Un año de gran calidad, con abundantes precipitaciones en invierno y temperaturas menos extremas durante la primavera y el verano, marcado por la elevada presión fúngica causada por la alta humedad y las temperaturas suaves. Las noches frescas ayudaron a obtener maduraciones equilibradas en la uva, destacando los mostos de las variedades más tradicionales y mejor adaptadas al clima severo del Alentejo, proporcionando vinos elegantes y extraordinariamente frescos, de gran expresividad varietal. La vendimia de la variedad Alicante Bouschet aquí presentada comenzó el 14 de septiembre de 2024.

Vinificación: Uva 100% despalillada con selección automática de la uva a la entrada de la bodega. Maceración prefermentativa en frío, con fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Fermentaciones alcohólicas realizadas con levadura autóctona (sin adición de levadura), procurando preservar la autenticidad de la expresión de la variedad.

Crianza: En depósito de acero inoxidable durante 18 meses.

Fecha recomendada de consumo: 2025 a 2030

Temperatura de servicio: 16ºC a 18 ºC

Nota de cata: Color granate, concentrado. También concentrado en nariz, pero fresco y complejo, frutos del bosque, algo de compota, eucalipto, aceituna, con una base vegetal acompañada de notas florales. La estructura es muy buena, taninos redondos, con una fruta expresiva - no sobremadura ni pesada, junto a una excelente acidez que transmite mucha fuerza y carácter.

Nota sobre la ficha técnica y la cosecha: Esta descripción se basa en la última ficha técnica facilitada por la Fundação Eugénio de Almeida. La cosecha anunciada para la venta es la indicada en el título y en el campo «Cosecha» (2024), sujeta a la campaña disponible en stock. En caso de duda, póngase en contacto con nosotros antes de la compra para confirmarla.