Cartuxa Tinto Reserva 2020 – DOC Alentejo–Évora

Cartuxa Tinto Reserva 2020 es un vino DOC Alentejo–Évora de la Fundação Eugénio de Almeida.

Nota sobre la ficha técnica y la añada: Esta descripción se basa en la última ficha técnica proporcionada por la Fundação Eugénio de Almeida, correspondiente a la añada 2019. Los datos técnicos presentados se refieren a esa ficha y pueden diferir de los de la añada anunciada. La añada disponible para la venta es la indicada en el título y en el campo «Añada» (2020), sujeta a la campaña y al stock disponible. En caso de duda, póngase en contacto con nosotros antes de comprar para confirmarla.

Las variedades fermentaron por separado en depósitos de acero inoxidable y fudres de roble francés a 27 °C, con una maceración de 15 días. El vino envejeció 15 meses en barricas nuevas de roble francés y 48 meses en botella.

Datos analíticos: alcohol 15%; acidez total 5,7 g/l; pH 3,56; azúcares totales 1 g/l. Servir entre 16 °C y 18 °C.

Botella de 750 ml. Enología: Pedro Baptista y Duarte Lopes.