Monte de Pinheiros Rosé 2023 – Regionalwein aus dem Alentejo

Rebsorten: Aragonez, Touriga Nacional, Syrah und Castelão

Bodenart: Granitboden

Analytische Daten: Alkohol (%) – 12,5 Gesamtsäure (g/l) – 6,4 pH-Wert – 3,32 Gesamtzucker (g/l) – 0,9

Weinbereitung: Hergestellt aus den Rebsorten Aragonez, Touriga Nacional, Syrah und Castelão. Manuelle Lese, gefolgt von der Kühlung der Trauben auf 12 ºC. Direkte Pressung ganzer Trauben, wobei der Most aus der schonenden Pressung für die ausschließliche Gärung in Edelstahltanks ausgewählt wird. 6-monatige Reifung auf der Feinhefe.

Serviertemperatur: 8 ºC bis 10 ºC

Önologie: Pedro Baptista | Duarte Lopes

Hinweis zum technischen Datenblatt und zur Lese: Diese Beschreibung basiert auf dem letzten von der Fundação Eugénio de Almeida bereitgestellten technischen Datenblatt. Der zum Verkauf angekündigte Jahrgang ist der im Titel und im Feld «Jahrgang» (2023) angegebene, vorbehaltlich der verfügbaren Bestände. Im Zweifelsfall kontaktieren Sie uns bitte vor dem Kauf, um dies zu bestätigen.