Am Tisch mit dem Alentejo

Sopa de beldroegas com batata, queijo e ovo escalfado num prato de barro, com fatias de pão ao lado.

Alentejanische Portulaksuppe mit Schafskäse und...

Herdade do Estacal

Lernen Sie, alentejanische Portulaksuppe mit Kartoffeln, Eiern und gereiftem Schafskäse nach traditioneller Art Schritt für Schritt zuzubereiten.

Alentejanische Portulaksuppe mit Schafskäse und...

Herdade do Estacal

Lernen Sie, alentejanische Portulaksuppe mit Kartoffeln, Eiern und gereiftem Schafskäse nach traditioneller Art Schritt für Schritt zuzubereiten.

Gaspacho alentejano com presunto de porco preto, tomate, pepino, pimento e pão

Alentejanische Gazpacho mit Presunto vom schwar...

Herdade do Estacal

Frisches Rezept für alentejanischen Gazpacho mit Tomaten, Gurke, Paprika, Brot und schwarzem Schweineschinken, Schritt für Schritt erklärt.

Alentejanische Gazpacho mit Presunto vom schwar...

Herdade do Estacal

Frisches Rezept für alentejanischen Gazpacho mit Tomaten, Gurke, Paprika, Brot und schwarzem Schweineschinken, Schritt für Schritt erklärt.

Migas de espargos com dois ovos escalfados

Spargelbrösel mit pochierten Eiern

Herdade do Estacal

Rezept für Migas mit Spargel und pochierten Eiern: Alentejo-Brot, sautierter Spargel und cremiges Eigelb, mit Tipps für den perfekten Garpunkt.

Spargelbrösel mit pochierten Eiern

Herdade do Estacal

Rezept für Migas mit Spargel und pochierten Eiern: Alentejo-Brot, sautierter Spargel und cremiges Eigelb, mit Tipps für den perfekten Garpunkt.

Migas alentejanas com entrecosto e chouriço de porco preto

Alentejo-Brotmigas mit Rippchen und Chouriço

Herdade do Estacal

Lernen Sie, Migas alentejanas mit Rippchen und Chouriço zuzubereiten: traditionelles Rezept, Brotauswahl, Schritt-für-Schritt-Zubereitung und passender Wein.

Alentejo-Brotmigas mit Rippchen und Chouriço

Herdade do Estacal

Lernen Sie, Migas alentejanas mit Rippchen und Chouriço zuzubereiten: traditionelles Rezept, Brotauswahl, Schritt-für-Schritt-Zubereitung und passender Wein.

Ensopado de borrego com batatas e ervas frescas num tacho de barro com a tampa entreaberta.

Lammeintopf nach Alentejo-Art

Herdade do Estacal

Der Lammeintopf ist ein klassisches Gericht aus dem Alentejo, das langsam gegart wird und einen kräftigen Geschmack hat. Dazu passt Antão Vaz.

Lammeintopf nach Alentejo-Art

Herdade do Estacal

Der Lammeintopf ist ein klassisches Gericht aus dem Alentejo, das langsam gegart wird und einen kräftigen Geschmack hat. Dazu passt Antão Vaz.

Carne de porco com amêijoas, batatas, azeitonas e ervas numa travessa branca sobre uma mesa de madeira.

Schweinefleisch nach Alentejo-Art

Herdade do Estacal

Schweinefleisch nach Alentejo-Art vereint saftiges Fleisch und Venusmuscheln zu einem geschmackvollen Klassiker, harmonisch abgerundet mit Antão Vaz. 

Schweinefleisch nach Alentejo-Art

Herdade do Estacal

Schweinefleisch nach Alentejo-Art vereint saftiges Fleisch und Venusmuscheln zu einem geschmackvollen Klassiker, harmonisch abgerundet mit Antão Vaz.