Vidigueira 65 Anos Weißwein 2024

Vidigueira 65 Anos Branco 2024 ist ein DOC-Wein aus dem Alentejo – Unterregion Vidigueira, hergestellt aus den Rebsorten Antão Vaz und Roupeiro. Diese limitierte Edition von 2 020 Flaschen würdigt das Erbe und die Erfahrung der Adega de Vidigueira.

Verkostungsnotizen

• Farbe: Grünlich-gelb.
• Aroma: Üppig, mit tropischen Früchten, Mandarinenschale und ausgeprägter Mineralität.
• Am Gaumen: Vollmundig, cremig, frisch und mit langem Abgang.

Vinifikation

Nächtliche Lese, Entrappen und Quetschen, gefolgt von einer vierstündigen Maischestandzeit auf den Beerenschalen. Gärung bei kontrollierter Temperatur von 17 °C über 10 Tage. Sechs Monate Lagerung im Zementtank auf der Feinhefe mit bâtonnage.

Servieren & Speiseempfehlungen

• Trinktemperatur: 9 °C – 10 °C
• Passt zu: Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, mediterranen Salaten und mildem Käse.

Technische Daten

• Region / DOC: Alentejo – Vidigueira
• Rebsorten: Antão Vaz, Roupeiro
• Jahrgang: 2024
• Alkohol: 13 % vol
• Gesamtzucker: 0,9 g/L
• Gesamtsäure: 5,5 g/L
• Flüchtige Säure: 0,4 g/L
• Füllmenge: 750 ml
• Önologe(n): Vasco Moura Fernandes / Luís Morgado Leão
• EAN: 5601970112004